La cualidad del granito es su fortaleza y durabilidad. Casi todas las grandes ciudades se han construido en base a esta piedra. El granito es capaz de aguantar el tráfico diario de la cocina, fachadas o escaleras. Estas propiedades de resistencia al fuego y al calor se ponen de relieve cuando se utiliza como encimera de cocinas, permitiendo recibir el uso directo de los utensilios de cocina sin alterar su superficie.